FRIXIO











¿QUIÉNES SOMOS?






VISIÓN
MISIÓN
NOSOTROS



Comercializadora Alivsa, S. de R.L. de C.V es una empresa que nace en la Región de los Altos del Estado de Jalisco, México, para desarrollar proyectos alimenticios innovadores que requiere el mercado nacional e internacional productos de primera calidad, como las frutas y yogurt liofilizados, proceso mediante el cual se tienen varias opciones de aplicación, teniendo como resultado la comercialización de los mismos a personas que buscan de consumir lo natural y que pueda tener una vida de anaquel de mucho tiempo.


Así nace la idea de éste proyecto con alianzas de algunas empresas productoras para cumplir con una excelente calidad de nuestros productos y satisfacción de nuestros clientes.

Comercializadora Alivsa, S. de R. L. de C.V. es una empresa dedicada al desarrollo y comercialización de productos liofilizados, como las frutas, yogurt y otras especies, así como otros productos naturales para nuestros clientes que buscan la innovación, sin que pierda el sabor y sus propiedades naturales.

Queremos ser una de las empresas lideres en el mercado de Liofilizado en nuestro país y en el extranjero, siempre estando a la vanguardia de las necesidades del mercado alimenticio, iniciando con las frutas y yogurt siendo productos innovadores con nuestra marca Frixio, donde se ofrece opciones de comercialización a nuestros clientes.




¿QUÉ
ES EL

LIOFILIZADO?



El liofilizado es un proceso de conservación de alimentos, en los que se congelan los productos a temperaturas de

-70°C

a través del cambio de temperatura por sublimación en la máquina de liofilizadora se extrae el aua del producto.




¿POR QUÉ LIOFILIZADO?



El liofilizado elimina el

99%

del agua del producto, manteniendo todos los nutrientes del producto, sin cambios en su sabor, aroma y alargando su vida útil.


A diferencia del deshidratado por calor, donde se pierde el 90% de agua, la descomposición de sus nutrientes (vitaminas y minerales), el sabor y el aroma cambian radicalmente, además su aspecto suele ser marchito y gomoso.




DESHIDRATADO VS LIOFILIZADO



¿CUÁL ES EL PROCESO DE
LIOFILIZADO?



1.-

Preparación del producto, estandarizado, rebanada, trozo, pasta y jugos.

2.-

Congelación del producto entre -45°C a -70°C

3.-

Sublimación en liofilizadora 12 a 18 horas.

4.-

Extracción y empaquetado del producto liofilizado.

Los productos liofilizados no requieren de refrigeración, solo un ambiente seco, por lo cual su transportación, almacenaje y conservacín tienen un costo menor por producto que requieren contenedores climatizados.


El producto final mantiene el sabor, aroma, estructura molecular y propiedades nutricionales originales, pero cambia a una consistencia seca, es decir, sin líquido. Esto ocaciona que su peso final sea mucho más ligero, en su volumen solo pierde un 10% además alarga su vida de anaquel a más de 5 años.


El término FREEZE DRIED es el utilizado en los mercados de Norte América, Europa y Asia para productos liofilizados.

SOMOS UNA

REALIDAD.




    NUESTRA PLANTA


    • Es la más grande de México y Latinoamerica.


    • Con una capacidad de 2 toneladas de producto fresco diario un promedio de 200 kg liofilizados.


    • Plan de crecimiento para otras dos máquinas de liofilizado con capacidad de 2 toneladas. Llegando así, a tener 6 toneladas de producto fresco diario en un futuro no muy lejano.


    Se han realizado más de 400 pruebas con variedad de productos desde fruta, yogurt, platillos preprados y postres, así también con cortes de carnes, lácteos, quesos y demás.




NUESTRO

OBJETIVO.


    Desarrollar productos liofilizados con los más altos estándares de calidad alimenticia para nuestra marca Frixio Liofilizados, colocar la misma al consumidor final en los mercados nacionales e internacionales, con la variedad de frutas, yogurt y otras especies, así como otros productos naturales, de forma fácil para su consumo.







INSTRUCCIONES

Mantener la bolsa cerrada herméticamente, para evitar que se humedezca. No exponer el producto a la luz.



EMBALAJE Y ETIQUETADO

Bolsas trilaminadas grado alimenticio. Caja de cartón grado alimenticio. Etiquetado de acuerdo a la NOM-051-SSA1-2020







MORA AZUL CON CEREALES.

YOGURT LIOFILIZADO

DESCRIPCIÓN:

Yogurt cereales moras azules, nueces y probióticos


INGREDIENTES:

Leche semidescremada pasteurizada estandarizada. Preparado de fruta 15% (29% de mora azul, 4% de cereales (trigo entero, germen de trigo), nuez 3% Azúcares añadidos (azúcar), almidón modificado, pectina, ácido cítrico, fosfato tricálcico, cultivos lácticos. Contiene 16% grasa de leche


ESPECIFICACIONES:

APARIENCIA: Bites en forma de media luna de yogurt cereales moras azules y nueces.
COLOR: Color lia con trozos de mora azul y nueces, sin presencia de colores extraños.
OLOR: Agradable, dulce y aromático.
SABOR: Textura en boca seca y con sensación crocante.
TEXTURA: Crocante.


INSTRUCCIONES:

Mantener la bolsa cerrada herméticamente, para evitar que se humedezca. No exponer el producto a la luz


EMBALAJE Y ETIQUETADO:

Bolsas trilaminadas grado alimenticio. Caja de cartón grado alimenticio. Etiquetado de acuerdo a la NOM-051-SSA1-2020

FRUTOS ROJOS.

YOGURT LIOFILIZADO

DESCRIPCIÓN:

Yogurt trozos de frutas rojas y probióticos.


INGREDIENTES:

Leche semidescremada pasteurizada estandarizada. Preparado de fruta 15% ( frutas rojas 43% de: Fresa, Cereza, Ciruela) Azúcares añadidos (azúcar), almidón modificado, goma tara, ácido cítrico, sabor fresa, cereza y ciruela. Contiene 16% grasa de leche


ESPECIFICACIONES:

APARIENCIA:: Bites en forma de media luna de yogurt con trozos frutas rojas
COLOR: Color rosa, contiene trozos de frutos rojos sin presencia de colores extraños
OLOR: Agradable, dulce y aromático.
SABOR: Textura en boca seca y con sensación crocante.
TEXTURA: Crocante.


INSTRUCCIONES:

Mantener la bolsa cerrada herméticamente, para evitar que se humedezca. No exponer el producto a la luz


EMBALAJE Y ETIQUETADO:

Bolsas trilaminadas grado alimenticio. Caja de cartón grado alimenticio. Etiquetado de acuerdo a la NOM-051-SSA1-2020

DURAZNO.

YOGURT LIOFILIZADO

DESCRIPCIÓN:

Yogurt trozos de Durazno y probióticos.


INGREDIENTES:

Leche semidescremada pasteurizada estandarizada. Preparado de fruta 15% ( Durazno 27%) Azúcares añadidos (azúcar), almidón modificado, pectina, goma tara, ácido cítrico, sabor fresa, cereza y ciruela Contiene 16% grasa de leche.


ESPECIFICACIONES:

APARIENCIA: Bites en forma de media luna de yogurt con trozos durazno.
COLOR: Color naranja crema, contiene trozos de durazno sin presencia de colores extraños
OLOR: Agradable, dulce y aromático.
SABOR: Textura en boca seca y con sensación crocante.
TEXTURA: Crocante.


INSTRUCCIONES:

Mantener la bolsa cerrada herméticamente, para evitar que se humedezca. No exponer el producto a la luz


EMBALAJE Y ETIQUETADO:

Bolsas trilaminadas grado alimenticio. Caja de cartón grado alimenticio. Etiquetado de acuerdo a la NOM-051-SSA1-2020

PIÑA - COCO.

YOGURT LIOFILIZADO

DESCRIPCIÓN:

Yogurt trozos de piña y coco natural y probióticos.


INGREDIENTES:

Leche semidescremada pasteurizada estandarizada. Preparado de fruta 15% (Piña 35%), coco tallado 5% Azúcares añadidos (azúcar), almidón modificado, pectina, goma tara, ácido cítrico, sabor piña y coco. Contiene 16% grasa de leche.


ESPECIFICACIONES:

APARIENCIA: Bites en forma de media luna de yogurt con trozos de piña y coco.
COLOR: Color blanco a amarilloso, contiene trozos de piña y coco sin presencia de colores extraños
OLOR: Agradable, dulce y aromático.
SABOR: Textura en boca seca y con sensación crocante.
TEXTURA: Crocante.


INSTRUCCIONES:

Mantener la bolsa cerrada herméticamente, para evitar que se humedezca. No exponer el producto a la luz


EMBALAJE Y ETIQUETADO:

Bolsas trilaminadas grado alimenticio. Caja de cartón grado alimenticio. Etiquetado de acuerdo a la NOM-051-SSA1-2020

FRESA.

YOGURT LIOFILIZADO

DESCRIPCIÓN:

Yogurt trozos de fresa natural y probióticos.


INGREDIENTES:

Leche semidescremada pasteurizada estandarizada. Preparado de fruta 15% (fresa 38%), Azúcares añadidos (azúcar), almidón modificado, pectina, goma tara, ácido cítrico, sabor fresa, Contiene 16% grasa de leche.


ESPECIFICACIONES:

APARIENCIA: Bites en forma de media luna de yogurt con trozos de fresa.
COLOR: Color rosa, contiene trozos de fresa sin presencia de colores extraños
OLOR: Agradable, dulce y aromático.
SABOR: Textura en boca seca y con sensación crocante.
TEXTURA: Crocante.


INSTRUCCIONES:

Mantener la bolsa cerrada herméticamente, para evitar que se humedezca. No exponer el producto a la luz


EMBALAJE Y ETIQUETADO:

Bolsas trilaminadas grado alimenticio. Caja de cartón grado alimenticio. Etiquetado de acuerdo a la NOM-051-SSA1-2020







PIÑA CON CHILE.

FRUTA LIOFILIZADA

FRESA.

FRUTA LIOFILIZADA

PLATANO.

FRUTA LIOFILIZADA

MANGO.

FRUTA LIOFILIZADA

AGUACATE.

FRUTA LIOFILIZADA







CHILTEPIN.

CECINA

HABANERO.

CECINA

NATURAL.

CECINA

PIMIENTA.

CECINA







GUACAMOLE LIOFILIZADO.

INSTRUCCIONES

Mantener la bolsa cerrada herméticamente, para evitar que se humedezca. No exponer el producto a la luz.




EMBALAJE Y ETIQUETADO

Bolsas trilaminadas grado alimenticio. Caja de cartón grado alimenticio. Etiquetado de acuerdo a la NOM-051-SSA1-2020







YOGURT LIOFILIZADO




MORA AZUL CON CEREALES

FRUTOS ROJOS

DURAZNO

PIÑA - COCO

FRESA









FRUTA LIOFILIZADA




PIÑA CON CHILE

FRESA

PLATANO

MANGO

AGUACATATE









CECINA LIOFILIZADA




CHILTEPIN

HABANERO

NATURAL

PIMIENTA










GUACAMOLE LIOFILIZADO